ออเดิร์ฟ ก่อนเสิร์ฟอาหารค่ำ (17 พ.ย.) ผู้นำเอเปค งัดของดีทุกภาคสร้างความประทับใจ
นายอนุชา บูรพชัยศรี โฆษกรัฐบาล เผยรายละเอียดเมนูอาหารที่จะนำเสนอต่อผู้นำเขตเศรษฐกิจในงานเลี้ยงอาหารค่ำ (Gala Dinner) วันที่ 17 พ.ย.นี้ ที่หอประชุมกองทัพเรือ เมนูอาหารทุกจานเป็นไปตามแนวคิดหลักของการประชุม Open. Connect. Balance ใช้ทุกโอกาสนำเสนอของดีที่มีชื่อเสียงจากทุกภูมิภาค เพื่อต่อยอดถึงความร่วมมือทางเศรษฐกิจ ซึ่งนายกรัฐมนตรีได้ให้คำแนะนำในทุกรายละเอียดของการจัดงาน และต้องการให้คนไทยทุกคนมีส่วนร่วมในการเป็นเจ้าภาพ พร้อมกับรัฐบาล
#ของว่าง :
กระทงทองไส้ครีมซอสและไข่ปลาสเตอร์เจียนโครงการหลวงดอยอินทนนท์, อาหารเรียกน้ำย่อย นำเสนอของดี 4 ภาค ได้แก่ แอ่วเหนือ – มีข้าวซอยหมี่กรอบไทยล้านนา, เที่ยวกลาง – มีต้มยำ ทอดมันกุ้งแม่น้ำกรุงศรีอยุธยา, ยามอีสาน – มีโคราชวากิวย่างถ่านสมุนไพรจิ้มแจ่ว, ล่องใต้ – มีไก่เบตงย่างกอ และสลัด ยำใหญ่ผักออร์แกนิก 9 อย่างจากวิสาหกิจชุมชนทั่วทุกภาคของเมืองไทย กับไก่ออร์แกนิกและกุ้งมังกร 7 สีภูเก็ต, พร้อมไข่เป็ดไล่ทุ่งสุพรรณบุรีดองดอกเกลือเพชรบุรี
#อาหารจานหลัก สำรับอาหารไทยแห่งความยั่งยืน :
แกงมัสมั่นชาววังเนื้อน่องโคขุนจากสหกรณ์โพนยางคำสกลนคร และผักไทยรวมราตาตูย ปลาเก๋ามุกออร์แกนิกจากทะเลภูเก็ต พร้อมซอสต้มข่าเห็ดรวมโฟมใบมะกรูด ข้าวหอมมะลิไทยจากทุ่งกุลาร้องไห้และข้าวกล้อง 9 ชนิด อบตะไคร้หอม
#ของหวาน :
ขนมหม้อแกงเผือกภูเขาและเม็ดบัวซอสผลไม้ไทย เสิร์ฟพร้อมกับซอร์เบท์เสาวรส น้ำผึ้งดอกลำไย และขนม 5 อย่าง
