12 ไนท์มาร์เก็ต ตลาดกลางคืนไต้หวัน พิกัดสตรีทฟู้ดเจ้าดังเพียบ!
ไต้หวัน…ป่ะล้ะ!! TOPPIC Time พาเปิดโลกยามค่ำคืน กับ 12 ไนท์มาร์เก็ต ตลาดกลางคืน ชื่อดังทั่วทุกภาคของไต้หวัน พร้อมอิ่มหนำสำราญไปกับสารพัดของกินสตรีทฟู้ดชื่อดัง และเกมวินเทจแอคทิวิตี้ในตำนาน เปรียบดั่งไอคอนนิคของทุกตลาดกลางคืน ไปค่ะ…ไปกัน
12 ไนท์มาร์เก็ต จุดเช็กอิน ตลาดกลางคืน ไต้หวัน พร้อมพิกัดสตรีทฟู้ด!
ไนท์มาร์เก็ต ตลาดกลางคืน เมืองเหนือ ของ ไต้หวัน
1. ตลาดกลางคืน จีหลงเมี่ยวโข่ว สตรีทฟู้ดสูตรดั้งเดิมสไตล์ไต้หวัน
เริ่มกันที่ ตลาดกลางคืน เก่าแก่ “จีหลงเมี่ยวโข่ว” ตั้งอยู่แถววัดเตี้ยนจี้ ไนท์มาร์เก็ต ที่รวมสตรีทฟู้ดสูตรดั้งเดิมสไตล์ไต้หวัน ที่สืบทอดต่อกันรุ่นสู่รุ่น จึงทำให้รสอาหารของที่แห่งนี้ มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นอาหารท้องถิ่น อาหารซีฟู้ด และของทานเล่น อาทิ เทมปุระสไตล์ไต้หวัน, กุนเชียงย่าง, แซนวิซทอด ทำจากขนมปังทอดที่สอดไส้มะเขือเทศ แตงกวา และไข่เยี่ยวม้า ราดด้วยซอสมายองเนส รวมถึงของหวานสุดฮิตไอศกรีม Bubble ที่มีหลากหลายรสชาติให้เลือก โดยตลาดแห่งนี้เปิดให้ไปเดินเที่ยวกัน ตั้งแต่เที่ยงวันยันเที่ยงคืนเลยทีเดียว
พิกัด : Ren 3rd Rd., Ren’ai Dist., Keelung City
การเดินทาง : นั่งรถไฟธรรมดา (TRA) มาลงที่สถานี Keelung และเดินต่อไปยัง Keelung Miaokou
2. ตลาดเหราเหอ ไนท์มาร์เก็ต ที่เก่าแก่ที่สุดของไทเป
ตลาดกลางคืน “เหราเหอ” ไนท์มาร์เก็ต ที่เก่าแก่ที่สุดของไทเป ก่อตั้งขึ้นในปี 1987 บนถนนเหราเหอ มีลักษณะเป็นตรอกเล็กๆ ที่จัดเต็มไปด้วยร้านค้าและแผงลอย ตลอดสายที่ทอดยาวไปกว่า 600 เมตร นับเป็นตลาดที่สะท้อนให้เห็นถึงวิถีชีวิตและวัฒธรรมของไต้หวันได้เป็นอย่างดี
โดยอาหารชื่อดังคิวยาวเป็นหางว่าวของที่นี่คือ “ซาลาเปาอบโอ่ง” ซาลาเปาร้อนๆ ที่ส่งกลิ่นหอมอบอวลทั่วทั้งซอย และ “เต้าหู้เหม็น” เต้าหู้ที่ถูกนำไปทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษ ทานคู่กับกิมจิ จะได้รสชาติที่ฟินสุดๆ รวมถึงเมนูเด็ดที่มิชลินแนะนำอย่าง “ซี่โครงหมูตุ๋นสมุนไพรเฉินต่ง” หมูตุ๋นสมุนไพรกว่า 10 ชนิด ผ่านกรรมวิธีที่พิถีพิถันใส่ใจทุกขั้นตอน ทำให้ได้รสชาติของอาหารอร่อยกลมกล่อมละมุนลิ้น
พิกัด : Raohe St., Songshan Dist., Taipei City
การเดินทาง : นั่งรถไฟฟ้าไทเป (Taipei MRT) มาลงที่สถานี Songshan
3. หนิงเซี่ย ไนท์มาร์เก็ต ตลาดกลางคืนที่สวยที่สุด
ตลาดกลางคืน “หนิงเซี่ย” อีกหนึ่ง ไนท์มาร์เก็ต ยอดฮิตของไทเป ที่หลายคนรู้จักกันในนาม “กะเพาะไทเป” ซึ่งตลาดแหล่งนี้ได้รับผลโหวตจากการสำรวจของรัฐบาลไทเปประจำปี 2015 ว่าเป็น ตลาดกลางคืนที่ดีที่สุด เพราะถือเป็นแหล่งรวมของกินสตรีทฟู้ดสไตล์ไต้หวันแท้ ไม่ว่าจะเป็นหอยทอดไต้หวัน เกี๊ยวนึ่ง และซุปตับหมู รวมถึงไอศกรีมถั่วตัดผักชี เมนูของหวานขึ้นชื่อที่อยากเชิญชวนให้ไปลิ้มลองกันสักครั้ง
นอกจากโซนอาหารอร่อยแล้ว ยังมีโซนเกมวินเทจย้อนยุคสไตล์ไต้หวัน ให้ได้ลองสัมผัสกับชีวิตคนไต้หวันแบบแท้ๆ และยังให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปในวัยเรียน อย่างเกมพินบอล เกมโยนห่วง
พิกัด : Ningxia Rd, Datong District, Taipei City
การเดินทาง : นั่งรถไฟ MRT มาลงที่สถานี Zhongshan แล้วให้ออกทางออก Exit 4
4. ตลาดกลางคืนไต้หวัน “หนานจีฉ่าง”
มาถึง ตลาดกลางคืน ที่คนไทยหลายคนยังไม่ค่อยรู้จักมากนักอย่าง “หนานจีฉ่าง” ซึ่งอดีตที่แห่งนี้เป็นสถานที่สำหรับฝึกเครื่องบินรบในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 จนมีการขยับขยายเป็นชุมชน และได้มีการพัฒนาจนกลายเป็นตลาดกลางคืน เนื่องจากมีของคุณภาพในราคาที่เป็นมิตร รวมถึงอาหารสตรีทฟู้ดท้องถิ่นเลิศรส อย่าง “ไก่ต้ม” ร้านซานเน่ยจีโร่ว ที่ได้รับการแนะนำ โดยมิชลิน บิบ กูร์มองด์ ติดต่อกันเป็นเวลา 2 ปี และยังมีของทานเล่นเด็ดๆ เช่น ซาลาเปาทอด จากร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 30 ปี และขนมไข่ไก่ ไส้ทะลักยอดฮิตของคนไต้หวัน
พิกัด : Ln. 307, Sec. 2, Zhonghua Rd., Zhongzheng Dist., Taipei City
การเดินทาง : นั่งรถไฟ MRT มาลงที่สถานี Longshan Temple และต่อรถบัสสาย 907 (ปลายทาง Chongyi Senior High School) มาลงที่สถานี Heping Zhonghua Rd. Intersection และเดินต่ออีกประมาณ 7 นาที
5. ตลาดกลางคืน ซื่อหลิน ไนท์มาร์เก็ต
เที่ยวต่อกันที่ ตลาดกลางคืน “ซื่อหลิน” อีกหนึ่ง ไนท์มาร์เก็ต ชื่อดังของไทเป หากใครมีโอกาสได้มาเยือน ต้องห้ามพลาดกับร้านลับที่ได้รับรางวัลแนะนำจากมิชลินในปี 2019 และ 2020 อย่าง บะหมี่เย็น โดยเมนูที่ขึ้นชื่อจะเป็นบะหมี่เย็นรสหม่าล่า ใครที่ชอบความเผ็ดชา ต้องติดใจแน่นอน และซาลาเปาทอด หอมกรุ่น รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มในรับรองความอร่อยจากมิชลินในปี 2020
พิกัด : In the neighborhood of Dadong Rd., Danan Rd., Wenlin Rd. and Jihe Rd., Shilin Dist., Taipei City
เดินทาง : นั่ง MRT มาลงที่สถานี Jiantan
6. เล่อหัว ไนท์มาร์เก็ต ตลาดกลางคืนไต้หวัน
ปิดท้าย ตลาดกลางคืน แห่งดินแดนทางภาคเหนือด้วย “เล่อหัว” อีกหนึ่งเดสติเนชันยอดฮิต ของทั้งคน ไต้หวัน และนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก เพราะที่แห่งนี้มีร้านค้ากว่า 300 ร้าน โดยเฉพาะของกินสตรีทฟู้ดเจ้าดัง อาทิ เผือกทอดไข่เค็มแสนอร่อย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นซุปหอมเข้มข้น น้ำแข็งไสไต้หวัน ราดเครื่องแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะสายหวานหรือสายไหนต้องหลงรักที่แห่งนี้อย่างแน่นอน
พิกัด : Yongping Rd, Yonghe District, New Taipei City
เดินทาง : นั่งรถไฟมาลงที่สถานี Dingxi สาย 4 สีส้ม แล้วเดินออกมาที่ทางออก 1
ไนท์มาร์เก็ต ภาคกลาง ตลาดกลางคืนไต้หวัน
7. ตลาดกลางคืน เฝิงเจี่ย ไนท์มาร์เก็ต
ไนท์มาร์เก็ต ขวัญใจคนเมือง ที่ใหญ่ที่สุดในภาคกลาง จะเป็นที่ไหนไม่ได้นอกจาก “เฝิงเจี่ย” ที่เต็มอิ่มไปกับสตรีทฟู้ดให้ได้แวะช้อป แวะชิม กันแบบไม่หยุดพักตลอด 2 ข้างทาง ไม่ว่าจะเป็น ต้านปิ่ง หรือโรตีไข่ไต้หวัน ติ่มซำไต้หวันสูตรต้นตำรับ ทาโกยากิ ไก่ทอด กุนเชียงย่างไต้หวัน และอื่นๆ อีกมากมาย
พิกัด : Wenhua Rd., Xitun Dist., Taichung City
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Taichung จากนั้นต่อรถบัส หมายเลข 25 หรือ 35 มาลงป้าย Feng Chia University
8. ตลาดกลางคืนต้าฉิ่ง ไนท์มาร์เก็ต กลางไต้หวัน
“ต้าฉิ่ง” อีกหนึ่ง ไนท์มาร์เก็ต สุดชิค ถูกใจสายแชะใจกลางไต้หวัน ที่นี่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คือ ตู้คอนเทนเนอร์บริเวณทางเข้าตลาดที่ถูกรังสรรค์ผ่านภาพวาดที่ได้แรงบันดาลใจ มาจากสตรีทฟู้ดสุดชิคของไต้หวัน ซึ่งในภาพจะมีทั้งชานมไข่มุก เต้าหู้เหม็น ถังหูลู่ เป็นต้น เรียกว่าใครที่ได้มาต้องไม่พลาดที่จะเช็คอินแน่นอน
พิกัด : Wenhua Rd., Xitun Dist., Taichung City
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Taichung จากนั้นต่อรถบัส หมายเลข 25 หรือ 35 มาลงป้าย Feng Chia University
ตลาดกลางคืน ไนท์มาร์เก็ต ภาคใต้ของไต้หวัน
9. ฮวาหยวน ตลาดกลางคืนภาคใต้ ซีฟู้ดไนท์มาร์เก็ต
ลงใต้มาเดินชิล ตลาดกลางคืน ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน อย่าง “ฮวาหยวน” ที่ไถหนาน ตลาดขนาดใหญ่ ก่อตั้งขึ้นในปี 1999 ถือเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์คสำคัญของเมืองไถหนาน ที่ทุกคนห้ามพลาด พร้อมให้ตื่นตาตื่นใจไปกับร้านค้ามากมายกว่า 400 ร้าน โดยของกินขึ้นชื่อของที่นี่จะเป็นกุนเชียงย่างไต้หวัน เต้าหู้เหม็น หลู่เว่ย หรือตุ๋นพะโล้ และปลาหมึกย่าง
พิกัด : No. 533, Sec. 3, Hai’an Rd., North Dist., Tainan City
การเดินทาง : นั่งรถไฟความเร็วสูงไต้หวัน (THSR) มาลงที่สถานีรถไฟ Tainan และเดินทางต่อด้วยรถแท็กซี่
10. ตลาดกลางคืน ลิ่วเหอ ไนท์มาร์เก็ตเมืองเกาสง
หากใครมีโอกาสมาเที่ยวทางใต้ของเมืองเกาสง แนะนำว่าต้องไปเดินชิล ชิม และช้อปที่ “ลิ่วเหอ” ตลาดกลางคืน ที่เป็นดั่งสัญลักษณ์และเปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางประวัติศาสต์เก่าแก่แห่งเกาสง โดยเปิดให้บริการเป็นครั้งแรกในปี 1950 ไฮไลต์ของตลาดแห่งนี้ ได้แก่อาหารทะเล เรียกว่าเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเลก็ว่าได้
ไนท์มาร์เก็ต “ลิ่วเหอ” มีเมนูเด็ดมากมายที่ท้าให้ลิ้มลอง ได้แก่ โจ๊กทะเล กุ้งนึ่งสดๆ ปลาหมึกย่าง หอยนางรมสด และอาหารทะเลท้องถิ่น รวมถึงเมนูที่อยากแนะนำว่าต้องลองสักครั้ง คือ กุ้งมังกรย่างเกลือ และเนื้อกุ้งย่างสดที่ราดซอสสูตรพิเศษ จึงไม่แปลกใจว่าทำไมที่นี่ถึงได้รับการขนานนามว่าเป็นตลาดที่น่าไปเที่ยวที่สุดในไต้หวัน
พิกัด : 76-86, Liuhe 2nd Rd, Xinxing District, Kaohsiung City
การเดินทาง : นั่งรถไฟ TRA มาลงที่สถานี Kaohsiung แล้วนั่ง MRT มาลงที่สถานี Formosa Boulevard
11. ตลาดกลางคืนวินเทจ รุ่ยเฟิง ไนท์มาร์เก็ตเกาสง
อีกหนึ่ง ตลาดกลางคืน ยอดนิยมแห่งเมืองเกาสงที่ต้องไปสักครั้งคือ รุ่ยเฟิง ตั้งอยู่ท่ามกลางย่านธุรกิจที่สำคัญของไต้หวัน และสนามกีฬาเกาสงโดยตลาดแห่งนี้มีพื้นที่กว้างกว่า 1,000 ตารางเมตร และมีแผงขายของร้านค้ากว่า 1,000 ร้าน จัดเต็มสตรีทฟู้ดแบบจุใจ ไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึกย่าง กุ้งมังกรย่าง ชาไต้หวัน และซาลาเปาทอดเป็นต้น
พิกัด: Yucheng Rd, Zuoying District, Kaohsiung City
การเดินทาง : นั่งรถไฟ TRA มาลงที่สถานี Kaohsiung แล้วต่อด้วยรถไฟฟ้าเกาสง (Kaohsiung MRT) มาลงที่สถานี Kaohsiung Arena
ตลาดกลางคืน ภาคตะวันออก ไนท์มาร์เก็ตไต้หวัน
12. ตงต้าเหมิน ตลาดกลางคืนภาคตะวันออกของ ไต้หวัน
ถ้านึกถึง ไนท์มาร์เก็ต ทางภาคตะวันออกไต้หวัน “ตงต้าเหมิน” ก็น่าสนใจ โดยเฉพาะคนที่อยากสัมผัสกับความดั้งเดิม ต้นตำหรับ และวัฒนธรรมชนพื้นเมือง รับรองว่าต้องถูกใจที่นี่อย่างแน่นอน โดยจุดไฮไลต์จะเป็นอาหารประเภทสตรีทฟู้ด ที่มีความพิเศษซ่อนอยู่จากกรรมวิธีกระบวนการปรุงแต่ง ที่พิถีถิถันจนได้รสชาติสไตล์ไต้หวันดั้งเดิมแท้ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวโพดปิ้ง ทานกับซอสหมักที่หอมอร่อยกลมกล่อม ขนมปังทอด หรือกวนฉายป่าน โทสต์สอดไส้ที่เป็นอาหารพื้นเมืองชื่อดังของไถหนาน ซึ่งสามารถเลือกไส้ได้ตามใจชอบ และปูทอด เป็นต้น
4 เกมฮิต ลุ้นรางวัล วัดดวงกันที่ ตลาดกลางคืนไต้หวัน
เมื่อพูดถึงวัฒนธรรมของชาวไต้หวัน สำหรับ ตลาดกลางคืน ที่นอกจากมีของกินอร่อยๆ ที่ชวนให้ลิ้มลองกันแบบจุใจแล้ว เกมวินเทจก็นับว่าเป็นสัญลักษณ์ของตลาดที่ต้องมาคู่กันตลอด โดยแต่ละที่ก็จะมีเกมที่แตกต่างกันออกไปตามสไตล์ของสถานที่นั้นๆ ครั้งนี้จึงหยิบยก 4 เกมยอดฮิตของไต้หวันที่อยากเชิญชวนให้ไปลองเล่นกันสักครั้ง
- เกมเกมพินบอล หนึ่งในเกมวินเทจยอดฮิต วิธีการเล่นแสนง่ายเพียงดึงไม้และให้ลูกพินบอลไปตกที่ช่องต่างๆ สุดท้ายนับคะแนน เพื่อนำแต้มไปแลกรับรางวัลกลับบ้าน
- เกมโยนห่วงเกมแสนสนุก เล่นง่ายแถมใช้เวลาน้อย วิธีการเล่นคือถ้าโยนห่วงลงไปคล้องสิ่งของที่ตั้งเรียงไว้ ซึ่งถ้าห่วงลงไปคล้องชิ้นไหน ก็จะได้สิ่งนั้นกลับบ้านไปเป็นของที่ระลึก
- เกมตั้งขวดเป็นเกมที่พบได้ทั่วไปในไต้หวัน มีวิธีการเล่นคือต้องพยายามเอาห่วงไปคล้องที่ปากขวด และทำอย่างไรก็ได้ให้ขวดนั้นตั้งขึ้นจะถือว่าภารกิจนี้สำเร็จ
- เกมปาบอล ที่ได้แรงบันดาลใจจากกีฬายอดฮิตของไต้หวันอย่างเบสบอล จึงได้มีการพัฒนากลายเป็นเกมประจำตลาดกลางคืนไต้หวัน ซึ่งเกมปาบอลนี้ไม่เพียงแค่ทดสอบความแม่นยำ ยังทดสอบทักษะการขว้างลูกเบสบอลด้วย วิธีการเล่นคือปาลูกบอลเข้าแต่ละเลข ถ้าป้ายล้มได้ตามจำนวนที่ร้านเกมกำหนด ก็จะได้รับของรางวัลกลับบ้านในที่สุด
ไม่ว่าจะเวลาไหน ฤดูกาลไหน ไต้หวัน ล้วนมีสิ่งที่น่าสนใจและแปลกใหม่ ให้นักท่องเที่ยวได้ออกเดินทางไปสัมผัสเสมอ ใครที่กำลังมีแพลนไปเที่ยวไต้หวัน ปักหมุด ไนท์มาร์เก็ต หรือ ตลาดกลางคืน ในแต่ละภาคไว้เลย รับรอง…เด็ดจริง!!
